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MCT是個(gè)啥？
她的中文名是，中碳鏈甘油三酯，是指主要由八個(gè)碳原子和十個(gè)碳原子的飽和一元羧酸所組成的甘油三酯，即辛酸甘油三酯、癸酸甘油三酯或辛酸癸酸混酸組成的甘油三酯。天然的MCT主要存在于椰子油、棕櫚仁油中，而其他自然食物中含量甚少。

MCT能干啥？
MCT具有碳鏈短、分子較小、極性和水溶性較高等特點(diǎn)，它們在體內(nèi)具有消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝快的特點(diǎn)，能迅速提供能量，故優(yōu)百特研發(fā)的產(chǎn)品商品名為優(yōu)速能。

現(xiàn)代豬媽媽懷孕時(shí)遇到了什么問題？
現(xiàn)代母豬的高度選育使其繁殖性能有了很大提高，瘦肉率高、營養(yǎng)需要高，但采食調(diào)節(jié)能力差，特別是在泌乳期間，在相同采食量的情況下，現(xiàn)代母豬需要哺乳更多的仔豬，其攝入的能量根本不能滿足哺乳需求，需要通過消耗大量的體儲備來滿足自身和哺乳的能量需要。大量體儲消耗導(dǎo)致母豬出現(xiàn)失重嚴(yán)重，體況變差，斷奶仔豬窩重降低，斷奶后再發(fā)情時(shí)間變長等問題，甚至還會降低接下來胎次的分娩率和窩產(chǎn)活仔數(shù)。

為什么要在哺乳日糧中添加MCT？
有研究報(bào)道表明，在妊娠后期和泌乳期母豬飼糧中添加MCT可以增加哺乳期間仔豬增重和改善仔豬成活率。實(shí)際生產(chǎn)中的情況如何呢？優(yōu)百特科技公司研發(fā)中心開展現(xiàn)場試驗(yàn)，旨在研究在母豬產(chǎn)前一周及哺乳期飼料中連續(xù)添加4kg/T MCT對仔豬生長性能的影響，為其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

試驗(yàn)結(jié)束后，
我們發(fā)現(xiàn)在豬媽媽和豬寶寶身上發(fā)生了這些變化——

豬寶寶：顯著提高生長速度

母豬在泌乳期對能量需求很高，通常表現(xiàn)為能量供求的負(fù)平衡，能量攝入很難滿足其維持和產(chǎn)奶的需要。在哺乳母豬飼糧添加優(yōu)速能，不僅可以快速為母豬提供能量，滿足母豬的產(chǎn)奶需要，優(yōu)速能中的MCT還可快速轉(zhuǎn)化進(jìn)入母乳中，為仔豬提高能量。

試驗(yàn)表明，母豬飼糧添加優(yōu)速能可顯著提高仔豬生長速度。這可能是因?yàn)槊谌槟肛i具有把飼糧中脂肪直接變?yōu)槿橹哪芰?，飼料中的?yōu)速能快速轉(zhuǎn)化進(jìn)入母乳，而母乳的中鏈脂肪酸容易被仔豬吸收，快速補(bǔ)充能量，促進(jìn)仔豬快速生長。

仔豬出生到斷奶期間死亡率在15 %-20 %之間，而弱小豬只的死亡率高達(dá)50%。本試驗(yàn)表明：在哺乳母豬飼糧中連續(xù)添加優(yōu)速能提高仔豬斷奶成活率。這可能是因?yàn)镸CT在仔豬能直接提供生物能，從而減少仔豬自身貯存物質(zhì)的消耗，使吸取的乳汁營養(yǎng)更多用于機(jī)體發(fā)育，減少仔豬死亡率。

豬媽媽：母乳中乳脂率顯著提高

母乳是哺乳仔豬獲取營養(yǎng)和母源抗體的主要途徑，其質(zhì)量對仔豬的生長和健康有重要影響。仔豬離開母體胎盤后除利用自身貯存能源外，外源的能量依靠初乳中的乳糖和乳脂。豬初乳中的乳糖含量很低，不足常乳中的一半，乳脂較高，仔豬主要靠母乳的乳脂來提供能量。

本試驗(yàn)在哺乳母豬飼糧中連續(xù)添加中鏈功能性脂肪，顯著提高母乳中脂肪含量以及乳脂率，從而顯著提高仔豬斷奶重。母豬飼喂添加中鏈功能性脂肪的飼糧，飼糧中的中鏈功能性脂肪快速轉(zhuǎn)化進(jìn)入母乳中，快速為仔豬提供能量，節(jié)約仔豬體內(nèi)糖元、體脂和蛋白質(zhì)的消耗，促進(jìn)仔豬的快速生長發(fā)育。

最終我們得出的結(jié)論是——
1，飼糧中添加MCT可提高仔豬斷奶窩重、改善仔豬的生長性能。
2，飼糧中添加MCT可提高乳中乳脂率 ， 改變?nèi)橹兄舅峤M成 。

*原文：《哺乳日糧添加中鏈甘油三脂對母乳和仔豬生長性能的影響》
*本文摘自《廣東飼料》第23卷第1期，文章有刪減。
*原文作者：魏可健 孫麗華 黃金鳳 楊繼忠
*文字編輯：邱舜佳